Tomatenchutney

Vollreife Ochsenherz Tomaten verarbeite ich zu einem würzig-aromatischen Chutney weiter.

Mit Kreuzkümmel, Fenchel, Koriander und Chili abgeschmeckt, ist das Chutney, mit all seinen sechs Geschmacksrichtungen das i-Tüpfelchen für ein harmonisches Ayurveda Menü. Durch seine milde Würze passt es auch als Dip/ Sauce hervorragend zu Fleisch- und Kartoffelgerichten oder zu selbstgemachten Raritätenchips.